ساعات العمل الطويلة والازدحام المروري لا يتركان طاقة كافية للطهي كل ليلة، كما أن طلب الطعام يومياً يصبح مكلفاً. تحضير الوجبات يحل كلتا المشكلتين: اطبخ مرة واحدة، وتناول طعاماً جيداً طوال الأسبوع.
روتين بسيط لتحضير الوجبات الأسبوعية
- خطط لـ 3 إلى 4 وجبات يمكنك تكرارها، مثل الدجاج المشوي، والأرز، والعدس، وقاعدة للسلطة.
- تسوق مرة واحدة لكامل الأسبوع.
- قم بتقطيع كل شيء معاً في يوم واحد، مثل عطلة نهاية الأسبوع.
- اطبخ على دفعات وقسّم الطعام في أوعية مخصصة.
- خزّن بذكاء حتى يبقى الطعام طازجاً حتى وقت لاحق من الأسبوع.
4 أدوات تجعل تحضير الوجبات أسرع
1. محضرة الطعام (المفرمة)
يستغرق تقطيع البصل والثوم والأعشاب والخضروات يدوياً وقتاً طويلاً. تقوم محضرة الطعام متعددة الوظائف (79 درهم إماراتي) بذلك في ثوانٍ.
2. جهاز تفريغ الهواء من أكياس الطعام
يساعد تفريغ الهواء من الأكياس في الحفاظ على اللحوم المتبلة والخضروات المحضرة لفترة أطول في الثلاجة أو الفريزر. كما يمنع جهاز تفريغ الهواء من أكياس الطعام (59 درهم إماراتي) احتراق الطعام بسبب التجميد.
3. أداة الحلزنة (سبايرايزر)
هل ترغب في وجبات أخف؟ حوّل الكوسا والجزر والخيار إلى نودلز وسلطات باستخدام أداة الحلزنة العالمية للطعام (89 درهم إماراتي).
4. صندوق غداء كهربائي للتسخين
لا يوجد ميكروويف في المكتب، أو هناك طابور دائماً؟ يقوم صندوق الغداء الكهربائي للتسخين (89 درهم إماراتي) بتسخين طعامك لتحصل على وجبة غداء ساخنة على مكتبك.
نصائح لسلامة الغذاء
- برّد الطعام المطبوخ بسرعة وضعه في الثلاجة خلال ساعتين، أو في وقت أقرب نظراً لحرارة الطقس في الإمارات.
- استخدم الوجبات المطبوخة في غضون أيام قليلة، أو جمّد الحصص لاستخدامها لاحقاً خلال الأسبوع.
- لا تترك صناديق الغداء في سيارة ساخنة.
هل تريد المزيد من الأفكار؟ اطلع على قائمتنا لـ أدوات المطبخ الأساسية في الإمارات.